Pempek atau Empek-empek adalah jajanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau "cuko" (bahasa Palembang).Cuko adalah teman makan pempek yang setia, dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. Jenis pempek yang terkenal adalah "pempek kapal selam" adalah telur bebek rebus yang dibungkus dengan adonan pempek dan digoreng dalam minyak panas.
Ada juga yang lain seperti :
1. Pempek Lenjer Besar2. Pempek Lenjer Kecil
3. Pempek Telur
4. Pempek Pistel
5. Pempek Tahu
6. Pempek Keriting
7. Pempek Adaan / Bulat
8. Pempek Kulit
9. Pempek Otak-otak
0 komentar:
Posting Komentar